Bahan-bahan
1 ikatDaun singkong segar (siangi/petik yg tidak terlalu tua, cuci, rebus sebentar)
2 potongTahu putih (kukus sebentar)
2 sdmTepung beras Rosebrand
» Bumbu halus :
3 Siungbawang putih
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtGaram
1 sdtGula pasir
1/2 sdtKaldu ayam bubuk
» Bahan pencelup :
1 bks Tepung Serbaguna Sajiku (ukuran kecil) +
Cara Memasak
Haluskan tahu yg udah dikukus.
uleg bumbu halus.
tiriskan/peras daun singkong yg udah direbus tadi, lalu iris" (gausah terlalu halus yaa)
campur semua bahan. tahu, daun singkong, bumbu halus dan 2 sdm tepung beras. cicipi sedikit untuk cek rasa lalu koreksi (sebaiknya jgn asin karna nanti dilapisi tepung bumbu) lalu bentuk bola. tidak terlalu besar yaa hehe
siapkan minyak dlm wajan, sambil mencelup satu per satu adonan bola ke dlm adonan tepung serbaguna. goreng dgn api kecil yaa biar matang merata dan warna cantik.
goreng hingga golden brown, angkat. sajikaaan
sumber cookpad.com
Tag :
Daun Singkong,
Gorengan
